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今日のメニューは、十八番のあんかけ焼きそばっす。漢のやきそばっす。
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 とろとろ熱々のスープをカリッと焼いた麺にのせて・・・・・・・

麺・・・・間違ってちゃんぽん麺を買ってしまいました。
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でも、漢は細かいことをきにしてはいけないっす。
 ということで、皿うどんみたいになりましたが、コレはコレでアリでした。。。

茄子とピーマンの味噌炒め。
調味料、味噌・醤油・みりん・砂糖・酒・ゴマのみ
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炊きたてごはんと一緒に。

・・・・・・で、最近は、夜な夜な団子を作ってまして。
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醤油団子にハマってしまいました。
 試行錯誤で、なんとか、スーパーのお団子の味には近づきましたが、蒸し方や焼き方等、なかなか奥が深いですねえ。
 ちなみに、みたらし団子は邪道です。漢は醤油&みりんのみ。


















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